• Αρχική
  • Προϊόντα
    • Άκρατος Οίνος BIO
    • Βιολογικό Κρασί
    • Ειδύλλι ΒΙΟ
    • Σταφυλόμελο
    • Βιολογικό Ρύζι
    • Χρήση – Συνταγές
  • Ηλέσιον
    • Η Φιλοσοφία του Οργ. Ηλέσιον
    • Παρουσίαση
    • Είπαν για μας
    • Σημεία Διάθεσης
    • Επικοινωνία
    • Αίτηση Εγγραφής Μέλους
  • Δράσεις
    • Περιβάλλον
    • Συμπόσια
    • Εκθέσεις
    • Γεγονότα
    • Παρουσιάσεις
  • Δημοσιεύσεις
    • Εικόνες
      • Λεύκωμα “Οινοτομώ” – Δέκα χρόνια Ηλέσιον
    • Video
    • Εκδόσεις
    • Συλλογές
  • Γλώσσες/Lang
    • 🇬🇷 ΕΛΛΗΝΙΚΑ
    • 🇬🇧 ENGLISH
  • Αρχική
  • Προϊόντα
    • Άκρατος Οίνος BIO
    • Βιολογικό Κρασί
    • Ειδύλλι ΒΙΟ
    • Σταφυλόμελο
    • Βιολογικό Ρύζι
    • Χρήση – Συνταγές
  • Ηλέσιον
    • Η Φιλοσοφία του Οργ. Ηλέσιον
    • Παρουσίαση
    • Είπαν για μας
    • Σημεία Διάθεσης
    • Επικοινωνία
    • Αίτηση Εγγραφής Μέλους
  • Δράσεις
    • Περιβάλλον
    • Συμπόσια
    • Εκθέσεις
    • Γεγονότα
    • Παρουσιάσεις
  • Δημοσιεύσεις
    • Εικόνες
      • Λεύκωμα “Οινοτομώ” – Δέκα χρόνια Ηλέσιον
    • Video
    • Εκδόσεις
    • Συλλογές
  • Γλώσσες/Lang
    • 🇬🇷 ΕΛΛΗΝΙΚΑ
    • 🇬🇧 ENGLISH

Ροδίτης Αλεπού, Άκρατος Φυσικός Οίνος BIO Vegan 2016 3Μ
Ροδίτης Αλεπού, Άκρατος Φυσικός Οίνος BIO Vegan 2016 3Μ - Image 2
Ροδίτης Αλεπού, Άκρατος Φυσικός Οίνος BIO Vegan 2016 3Μ - Image 3
Ροδίτης Αλεπού, Άκρατος Φυσικός Οίνος BIO Vegan 2016 3Μ - Image 4
Ροδίτης Αλεπού, Άκρατος Φυσικός Οίνος BIO Vegan 2016 3Μ - Image 5
Ροδίτης Αλεπού, Άκρατος Φυσικός Οίνος BIO Vegan 2016 3Μ - Image 6
Ροδίτης Αλεπού, Άκρατος Φυσικός Οίνος BIO Vegan 2016 3Μ - Image 7
Ροδίτης Αλεπού, Άκρατος Φυσικός Οίνος BIO Vegan 2016 3Μ - Image 8

Ροδίτης Αλεπού, Άκρατος Φυσικός Οίνος BIO Vegan 2016 3Μ

0.00€

Ροδίτης Αλεπού 2016, 14%vol.
750ml

Βιολογικός οίνος φυσικής οινοποίησης χωρίς προσθήκη θειωδών, με βάση ΑρχαιοΕλληνικά πρότυπα. Παλαιωμένος σε δρύινο ξύλο 3 μήνες. Από επιλεγμένα βιολογικά σταφύλια Ροδίτης Αλεπού. Προστασία Γεωγραφικής Ένδειξης “Στερεά Ελλάδα”.

Εξαντλημένο

Κωδικός προϊόντος: ΒΙΟ-16-01 Κατηγορία: Άκρατος Οίνος
  • Περιγραφή
  • Επιπλέον πληροφορίες

Περιγραφή

Περισσότερο από πραγματικό Βιολογικό Κρασί…
Περισσότερο από κρασί χωρίς θειώδη (NSA)…
…ΑρχαιοΕλληνικός Οίνος Ηλέσιον!

Ο φυσικός υψηλόβαθμος άκρατος οίνος του Ηλέσιον είναι φυσικής και ερυθράς οινοποίησης με άγριους ζυμομύκητες. Δεν έχει γίνει προσθήκη θειωδών συντηρητικών, γευστικών, χημικών και χρωμάτων, είναι 100% από σταφύλι!  Δεν υπέστη πρωτεϊνική καθίζηση και δεν φιλτραρίστηκε! Έτσι πέρασαν στο σώμα του οίνου σχεδόν όλα τα αντιοξειδωτικά, οι πολυφαινόλες, η ρεσβερατρόλη και οι OPC των σταφυλιών. Διατηρείται από το 2016 και κάθε χρόνο γίνεται καλύτερος!

Ο Οίνος είναι ΠΓΕ (Προστασία Γεωγραφικής Ένδειξης) Στερεά Ελλάδα.
Από επιλεγμένα βιολογικά σταφύλια Ροδίτης Αλεπού εσοδείας 2016, από τα υψίπεδα του Βοιωτικού Κιθαιρώνα.

Επιπλέον πληροφορίες

Βάρος0.75 κ.
Ροδίτης Αλεπού Άκρατος Οίνος BIO

Περισσότερο από πραγματικό Βιολογικό Κρασί…
Περισσότερο από κρασί χωρίς θειώδη (NSA)…
…ΑρχαιοΕλληνικός Οίνος Ηλέσιον!

Ο υψηλόβαθμος άκρατος οίνος του Ηλέσιον είναι φυσικής και ερυθράς οινοποίησης με άγριους ζυμομύκητες. Δεν έχει γίνει προσθήκη θειωδών, γευστικών, χημικών και χρωμάτων, είναι 100% από σταφύλι! Δεν υπέστη πρωτεϊνική καθίζηση και δεν φιλτραρίστηκε!
Έτσι πέρασαν στο σώμα του οίνου σχεδόν όλα τα αντιοξειδωτικά, οι πολυφαινόλες, η ρεσβερατρόλη και οι OPC (Ολιγο-Προ-Ανθοκυανιδίνες) των σταφυλιών. Γι’ αυτό είναι μέρος της Μεσογειακής διατροφής(1) και του Γαλλικού παράδοξου(2).
Ο τρύγος γίνεται σε επιλεγμένα αμπέλια βιολογικής γεωργίας παραδοσιακών ποικιλιών όπως ο Ριδίτης Αλεπού. Γι' αυτό το λόγο έχουν μεστή σπιτική γεύση, και είναι πλούσια σε αρώματα φρούτων. Τα αμπέλια ζουν λεύτερα χωρίς φυτοφάρμακα και χημικά λιπάσματα. Έχουν βαθιές ρίζες για να μπορούν να γεύονται όλα τα συστατικά της μάνας γης(3).
Στις αρχές του 21ου αιώνα δημιουργήθηκε παγκόσμιο ρεύμα οινοποιήσεων χωρίς πρόσθεση θειωδών, γνωστό σαν «No Sulfite Added» (NSA). Παρουσιάστηκαν πολλές δυσκολίες στην διάρκεια ζωής των NSA κρασιών, γιατί η οινοποίηση γινόταν με τα δεδομένα της συμβατικής παραγωγής. Μετά από 31 χρόνια έρευνας η Κοινότητα του Ηλέσιον οινοποίησε το 2008 μεγάλη ποσότητα Σαββατιανού από τα υψίπεδα του Κιθαιρώνα δημιουργώντας 5 Άκρατους Οίνους, που υπερέχουν όλων των κρασιών NSA και μέχρι σήμερα παραμένουν σε άριστη κατάσταση, πιστοποιώντας στη πράξη την επιτυχία της καινοτομίας του.
Οι πρόγονοί μας στα συμπόσιά τους, δεν έπιναν Άκρατο Οίνο αλλά Κεκραμμένο Οίνο (κρασί) που προέρχονταν από την μίξη (κράση) του άκρατου με νερό πηγής, είτε με πάγο. Έτσι έπιναν κρασί των βαθμών της αρεσκείας τους επί ώρες, δεν μεθούσαν και το διασκέδαζαν!
Το Ηλέσιον αναγεννώντας τον ΑρχαιοΕλληνικό Οίνο δημιούργησε το Ειδύλλι και το Σταφυλόμελο από 100% φρέσκο χυμό σταφυλιού, με αφαίρεση μόνο του νερού σε χαμηλή θερμοκρασία.
Το Ειδύλλι είναι το νερό του σταφυλιού που αφαιρέθηκε σε χαμηλή θερμοκρασία. Δεν περιέχει οινόπνευμα, θερμίδες και χημικά συντηρητικά. Περιέχει απαλά τα αρώματα του σταφυλιού, την οξύτητά του, χωρίς τα διατροφικά στοιχεία (οργανική ουσία), που αλλοιώνονται με τον χρόνο.
Το Σταφυλόμελο είναι αυτό που μένει όταν αφαιρούμε το νερό από τον χυμό του σταφυλιού για να παράξουμε το Ειδύλλι. Περιέχει αναλλοίωτα τα συστατικά και τα αρώματα του σταφυλιού.
Το Σταφυλόμελο είναι φυσικό σιρόπι φρέσκου βιολογικού σταφυλιού, χωρίς πρόσθετα θειώδη, χημικά και ζάχαρη. Είναι άθερμο, αφιλτράριστο και άζυμο, χωρίς οινόπνευμα!
Ο Άκρατος Οίνος του Ηλέσιον όταν σμίξει με το Ειδύλλι μας δίνει τον Κεκραμμένο Οίνο, που σήμερα ονομάζουμε κρασί.
Έτσι, κάθε φίλος του κρασιού έχει την δυνατότητα να δημιουργήσει το δικό του κρασί σε όσους βαθμούς και όσο γλυκό το επιθυμεί κάθε στιγμή!
Άκρατος Οίνος + Ειδύλλι (σταφυλόνερο)
= Κρασί (Κεκραμμένος Οίνος)
Κρασί όσο ελαφρύ θέλεις με το Ειδύλλι
Κρασί όσο γλυκό θέλεις με το Σταφυλόμελο!
Μετά από 35 χρόνια έρευνας η Κοινότητα του Ηλέσιον αναγεννώντας τον ΑρχαιοΕλληνικό Οίνο έχει δημιουργήσει σήμερα τέσσερα υπέροχα καινοτομικά προϊόντα, που υπερκαλύπτουν τις απαιτήσεις της βιολογικής γεωργίας, δεν έχουν πρόσθετα θειώδη, διατηρούνται και βελτιώνονται με τα χρόνια!
– Τον Άκρατο Οίνο Ηλέσιον
– Το Κρασί (Κεκραμμένο Οίνο) Ηλέσιον
– Το Ειδύλλι (σταφυλόνερο) και
– Το Σταφυλόμελο Ηλέσιον
Με κατατεθειμένο δίπλωμα ευρεσιτεχνίας!
Η Κοινότητα του Ηλέσιον
______________________
1. Η Κρητική μεσογειακή διατροφή, που μελετήθηκε τον προπερασμένο αιώνα, περιείχε υψηλόβαθμους οίνους, που παραμένουν ακόμη σε πολλά ορεινά χωριά της πατρίδα μας και ιδιαίτερα στην Κρήτη. Στη διαδικασία της οινοποίησής τους περιλαμβάνονταν οι φλούδες (στέμφυλα) και τα σπόρια. Η ίδια τεχνοτροπία ήταν που δημιούργησε και το «Γαλλικό παράδοξο», δηλαδή τα οφέλη του κρασιού «ερυθράς οινοποίησης».
2. Λέγεται «Γαλλικό παράδοξο» γιατί παρατηρήθηκε επί αιώνες ότι οι Γάλλοι, παρότι έτρωγαν πολύ κρέας με κακής χοληστερόλης λιπαρά (κεκορεσμένα), δεν είχαν τόσα καρδιακά προβλήματα όσο όλοι οι υπόλοιποι κεντρο-βόρειοι Ευρωπαίοι. Το επιστημονικό ενδιαφέρον κέντρισε η παρατήρηση ότι οι Γάλλοι, έχοντας επίσης υψηλά επίπεδα χοληστερόλης και αρτηριακής πίεσης, ωστόσο εμφάνιζαν κατά 2,5 φορές μικρότερο κίνδυνο θανάτου από στεφανιαία νόσο!
Το φαινόμενο μελετήθηκε κυρίως στον περασμένο αιώνα. Τα ερευνητικά δεδομένα έδειξαν πως το κόκκινο κρασί είναι αυτό που τους βοηθάει. Έτσι το περίφημο «Γαλλικό παράδοξο» άνοιξε το δρόμο για το συνεχώς αυξανόμενο επιστημονικό ενδιαφέρον σχετικά με τα οφέλη του κρασιού «ερυθράς οινοποίησης».
3. Τα συντροφεύουν κυκλάμινα και κέδροι, πουλιά ταξιδευτές, που κόπιασαν στους καρπούς για να πάρουν δυνάμεις, και μυρωδάτοι αγέρηδες, που τα συνήθισαν στα χάδια. Άγρυπνοι φρουροί τους ο θεός Διόνυσος, ο μέγας Πάν, οι Βάκχες, οι Νύμφες και οι Σάτυροι με το γελαστό τους βλέμμα.

Μπορεί επίσης να σας αρέσει…

  • Nyktelios, vivid organic natural wine akratos oenos BIO 2013 3M

    0.00€
    Διαβάστε περισσότερα
    0 out of 5

Σχετικά προϊόντα

  • Μιλίτσα, Άκρατος Φυσικός Οίνος BIO Vegan 2021 10Lt

    0.00€
    Διαβάστε περισσότερα
    0 out of 5
  • Μειλίχιος, Άκρατος Φυσικός & Βιολογικός Οίνος Vegan ΠΓΕ 2013 (1+1)

    19.90€
    26.53€ /kg
    Προσθήκη στο καλάθι
    0 out of 5




  • Οικονομική ενίσχυση

    Βοηθήστε το Ηλέσιον για την διάσωση της διατροφικής μας κληρονομιάς

     

  • ΗΛΕΣΙΟΝ ΑΜΚΕ


    ΜακΜίλλαν 10, Πατήσια 11144, Αθήνα

    Τηλέφωνο: 210-522 23 23

    Κινητά: 6978771777, 6945358916

    Ηλ_Ταχ: helession@gmail.com


    ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
    ΌΡΟΙ & ΠΡΟΫΠΟΘΈΣΕΙΣ







  • Πρόσφατα Άρθρα

    • Λαμπρή με Κοκκινέλι… του πάθους, από τον Οργ. Ηλέσιον!
    • Η πεμπτουσία του σταφυλιού για δύναμη και ομορφιά κάθε μέρα!
    • Η Υπερτροφή Της Σταφυλοθεραπείας!
    • Γιορτές με το νέο… παλιό!
    • Πορτοκαλί βδομάδα με 30% έκπτωση και δωρεάν μεταφορικά
    • Βάλε Ηλέσιον στο καλοκαίρι σου
    • Άλλη μία πρωτιά για το «Ρυζείς» του Οργ. Ηλέσιον
    • Καλή Ανάσταση – Αναγέννηση Ανθρώπου και Φύσης!
    • Βιωματική Εβδομάδα – Αμάλθεια 2024

  • Ηλεκτρονικό Κατάστημα
  • Σημεία Διάθεσης
  • Δημοσιεύσεις
  • Είπαν για μας
© Copyright Helession AMKE All Right Reserved.