Περιγραφή
Βιολογικό ρύζι Σπερχειού
Αποτελεί τοπική ποικιλία της περιοχής «Φύση» (NATURA) του Σπερχειού ποταμού, στον κάμπο της Λαμίας, όπου και καλλιεργείται.
Όταν ο σπόρος σηκώνει ανάστημα ο Άνθρωπος έχει όφελος!
Είναι ένα υγιές γέννημα της φύσης, προικισμένο με δεκάδες αντιοξειδωτικά, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες, χωρίς τη χημική επιβάρυνση των τοξικών φυτοφαρμάκων, των ζιζανιοκτόνων και των χημικών λιπασμάτων, σε συμφωνία με τον κανονισμό βιολογικής γεωργίας της Ε.Ε.
Καλλιεργείται στη περιοχή «Φύση» (NATURA) του ομώνυμου ποταμού, είναι μία από τις λίγες καλλιέργειες που βοηθούν στη γονιμότητα των αλατούχων εδαφών και στη διατήρηση του οικοσυστήματος των υδροβιότοπων.
Τα «ζιζάνια» αντιμετωπίζονται σαν συναγωνιστές και όχι ανταγωνιστές της βασικής καλλιέργειας και έτσι προσπαθούμε να τα αντιμετωπίσουμε μειώνοντας τον πληθυσμό τους με την πρώιμη ψευδοσπορά και την χρήση χειμερινών ψυχανθών.
Το βιολογικό ρύζι «Σπερχειού» είναι ζωντανό, δεν έχει υποστεί απεντόμωση και επιβάρυνση τοξικών φαρμάκων, γι’ αυτό διατηρείται υποχρεωτικά σε ξηρό και δροσερό μέρος. Δεν είναι ένα ξύλινο ομοίωμα ρυζιού, αλλά ένα υγιές γέννημα της φύσης προικισμένο με δεκάδες αντιοξειδωτικά, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες.
Δεν περιέχει κολλώδη γλουτένη, χοληστερόλη, ζάχαρη, αλάτι και καφεΐνη.
Είναι ιδανικό για διατροφικές δίαιτες φυτοφάγων και vegan.
Είναι 100% Ελληνικό προϊόν, φυσικής βιολογικής γεωργίας, το μόνο που αναγράφει το έτος εσοδείας.
Μυρίζει… ρύζι!
Οι φυτικές ίνες του ρυζιού μειώνουν τη χοληστερόλη αίματος και είναι φιλικές με το έντερο. Είναι εύπεπτο βρασμένο με το ζουμί του (1 ρύζι σε 2,5 μέρη νερό, σε χαμηλή φωτιά μέχρι να τελειώσει το νερό του). Ο Κρόκος Κοζάνης του πάει πολύ. Συνιστούμε το αλάτι να μπαίνει πάντα στο τέλος.
Μαγειρεμένο το βιολογικό ρύζι «Σπερχειού» είναι πραγματικά πεντανόστιμο, με γεύση γεμάτη και ευωδιαστή. Είναι σπυρωτό, εύπεπτο και με όλη τη φρεσκάδα του νέο συλλεγμένου καρπού που αναδεικνύεται γενναιόδωρα σε κάθε συνταγή.
Για την ιστορία αναφέρουμε ότι, πολύ λίγα δημητριακά έχουν τη σημασία του ρυζιού στη διατροφή των ανθρώπων. Είναι πλούσιο σε σύνθετους υδατάνθρακες (άμυλο με φυτικές ίνες), πρωτεΐνες, βιταμίνες και άλλα ανόργανα στοιχεία.
Δείτε πολλές συνταγές πατώντας εδώ
